Four vapeur
Préservez les saveurs et les qualités nutritionnelles et diététiques de vos aliments grâce au four vapeur. Ces appareils de cuisson modernes et performants connaissent un succès croissant et s’invitent dans de nombreuses cuisines équipées ! U-Techno.fr vous propose une gamme de fours vapeur avec des modèles conçus par les plus grandes marques d’électroménager comme Bosch ou Siemens et vous offre de nombreux avantages au quotidien. Le prix de la livraison est inclus dans votre achat, votre appareil est expédié sous 48h à 72h, nous reprenons gratuitement votre ancien four, vous bénéficiez d’une garantie de deux ans et vous pouvez payer en plusieurs fois si vous le souhaitez. Vous avez besoin d’un accompagnement ? Notre service client vous accompagne six jours sur sept, avec des conseillères et des conseillers basés en France.
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Alternative au cuiseur vapeur ou à la cocotte minute, le four vapeur présente un mode de cuisson à basse température entre 30°C et 100°C réputé plus sain pour la santé. Un four vapeur multifonction associe plusieurs modes de cuisson et permet de réaliser un plus grand nombre de recettes. Mais comment choisir le bon modèle ? Découvrez nos conseils pour acheter le meilleur appareil pour votre cuisine !
Quels sont les critères pour choisir le meilleur four vapeur ?
Un four 100% vapeur se concentre uniquement sur la cuisson vapeur, et il ne permet pas de cuire à haute température ou de préparer un gratin. Ce type de modèle est intéressant si vous possédez aussi un four traditionnel ou un four à chaleur tournante, mais il peut manquer de polyvalence si vous n’avez pas un second four pour la cuisson de vos plats. Parmi vos critères de choix, vous pouvez vérifier les différents modes proposés en complément de la cuisson 100% vapeur comme le levage de pâte, la décongélation ou la régénération (réchauffage). Certains modèles proposent des programmes automatiques adaptés à de nombreuses recettes.
Un four multifonction combiné vapeur permet à la fois une cuisson 100% vapeur et une cuisson par convection ou par chaleur tournante. Ce type de modèle est généralement plus cher à l’achat, mais il regroupe en un seul appareil toutes les fonctionnalités attendues par une cuisinière ou un cuisinier. Ce choix s’impose si vous n’avez pas la place ou le budget pour posséder deux appareils distincts. Pour choisir le bon modèle, vous pouvez commencer par vérifier le type de technologie : un four à chaleur tournante (parfois appelé à air brassé ou à air pulsé) permet une cuisson plus homogène qu’un modèle à convection naturelle. La fiche détaillée du produit vous permet de connaître la plage de réglage de la température, les modes de cuisson disponibles, la présence d’un gril ou encore l’existence d’un mode combiné avec ajout de vapeur.
Un mode de nettoyage automatique est utile pour faciliter l’entretien de votre appareil. Un four 100% vapeur inclut le plus souvent un nettoyage par hydrolyse : la vapeur d’eau va décoller les impuretés, qui s’enlèvent avec une simple éponge. Les fours combinés reposent généralement sur la catalyse ou la pyrolyse : la pyrolyse, avec une montée à haute température, offre un nettoyage plus efficace et plus complet que la catalyse. Le nettoyage EcoClean utilisé par Siemens et Bosch permet quant à lui un résultat optimal avec une température et une consommation d’énergie inférieures à la pyrolyse.
Les fonctionnalités et les accessoires fournis font également partie de vos critères de choix. Faites le point sur les programmes : préchauffage, mode pizza, maintien au chaud, gril, air pulsé, air pulsé + vapeur, chaleur de sole, cuisson douce, basse température, décongélation, levage de pâte ou régénération, vérifiez que les fonctions dont vous avez besoin sont bien présentes ! Vous redoutez les accidents ? Une porte tempérée et une sécurité enfants limitent les risques de brûlures. Les fours vapeur les plus performants sont connectés et bénéficient d’un assistant à commande vocale. Certains modèles incluent de nombreux accessoires : plat perforé pour vapeur, grille, lèchefrite…
La consommation énergétique peut faire partie de vos critères de choix au moment de commander un four vapeur. Nous vous recommandons de vous orienter vers un modèle avec une classe énergie A pour réduire votre facture d’électricité. Vous pouvez également consulter la fiche détaillée pour connaître la consommation annuelle en kWh.
Un modèle vous intéresse ? Avant de passer commande, nous vous conseillons de vérifier que ses dimensions sont compatibles avec l’espace disponible dans votre cuisine intégrée. Habituellement, les fours encastrables sont conçus pour entrer dans une niche de 60 cm de largeur. Mais une vérification avant achat est toujours utile. La taille de la cavité doit correspondre à la composition de votre foyer. Une contenance de 40 litres suffit pour une personne seule ou un couple, tandis qu’une famille avec des enfants préfèrera un four de 60 ou 70 litres.
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